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发布时间:2019-12-06 03:46:49    新闻来源:茶文化   浏览次数:629

  自木霁弘等六君子提出“茶马古道”的概念后,有关这条古道的论文与著作等陆续问世。2007年,云南大学茶马古道研究所正式成立,研究所成员花了近一年时间,基本摸清了茶马古道纷繁复杂的线路。从接触茶马古道至今,木霁弘一直乐此不疲地在这条路上奔忙,一如当年的马帮。同时,各地政府也与学者们一道,将茶马古道的研究成果转化为实实在在的政策、措施。近年来,云南省陆续将茶马古道上的古镇、古村落、古建筑、古驿道等文化遗存申报公布为历史文化名城(名村、名镇)、旅游小镇、各级文物保护单位和非物质文化遗产保护名录,目前我省已公布与茶马古道有关联的各级文物保护单位约100处。特别是开展第三次全国文物普查以来,专门设立了茶马古道调查研究专题,一大批茶马古道的新文物点被认定和登记,进一步摸清了云南茶马古道的走向、路线、分布和文化遗存等情况,为加强云南茶马古道的保护奠定了基础。

  

    茶友熊先生是一家建筑企业的老总,也是一位老茶客。一年多前,他第一次来七子茶庄喝茶,刚好那天他因为饮食不当,肠胃很不舒服,茶庄主人邹英给他泡了一壶普洱,他喝下之后感觉改善了很多。“喝茶比喝酒好多了,还有保健功能。”熊先生说,此后,只要一有时间,他就会来七子茶庄喝茶,他还专门给家人买了一套茶具。在他的带动下,一家人都爱上了喝茶。熊先生说,来喝茶的大都是企业老总或政府部门领导。在茶庄,他结识了不少茶友。每次喝茶的时候都会碰上几个老熟人,大家在一起聊天感觉很舒服。茶庄举行的茶聚他也参加过几次,感觉不错。  油茶山油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等 ,茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌 和抗氧化 作用。此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值 。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。  匀净:老嫩整齐,不含梗朴及其他夹杂物。

    这种危机感,与红茶店的爆炸式增长不无关系。厦门被称为武夷岩茶的传统集散地,去年,红茶店在厦门只是星星点点,而今年却遍地开花,仅上半年就增加了约500家经营大红袍的专营店。   售价动辄上万元  到“嗅”得出茶的清香,至如今。

    电商平台的热度 第一,普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶的古代,直至清朝,与中医有很深的渊源,这是因为:中国的中医理论素有“药食同源”之说,他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品,同时具有“解油腻、醒酒”等功效,是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中,就将普洱茶以药材的名义纳入其中。关于传统的普洱茶膏制作与云南当地中草药的关系另叙。  原料:(五人份)红茶卤200克,柠檬汁20克,桔子汁20克,白砂糖125克,白兰地5克,桔子肉5瓣,凉开水750克。   制法:    1、取直筒式大玻璃杯5只,把红茶卤平均倒入5只杯中,把柠檬汁、桔子汁、白砂糖分入五只杯中,用长柄勺搅拌后,放入冰箱冷藏。    2、把凉开水另装放入冰箱冷藏。    3、30分钟以后,取出五杯配料和凉开水,把凉开水兑入五只杯中,把白兰地和薄荷酒平分入杯中。    4、在每只杯中放入一片桔肉,配上长柄匙,饮管即成。   特点:色泽红亮,香味浓郁,甜中带酸,酒香轻微,清醇凉爽。

    普洱古属银生府,西蕃之用普茶,已自唐时,宋人不知,尤以桂林以茶易马,宜滇马之不出也。李石亦南宋人,本朝顺治十六年平云南,那酋归附,旋判伏诛,遍隶元江通判。以所属普洱等六大茶山,纳地设普洱府,并设分防。  醇和:醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

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